Bei Unverträglichkeiten oder Allergien fragen Sie bitte unser Personal nach
der genauen Zusammensetzung der Gerichte. Wir beraten Sie gerne!
A
Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Beispiele: Brot und Gebäck, Kuchen, Teigwaren, Suppen, Soßen,
Paniermehl, Semmelbrösel, Wurstwaren, Backerbsen, Frischkornbreie, Desserts,
Schokolade
B
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Beispiele: Feinkostsalate, Suppen, Soßen, Paella, Bouillabaisse,
Sashimi, Surimi
C
Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse
Beispiele: Eierteigwaren, panierte Speisen, Mayonnaise,
Palatschinken, Kuchen, Gebäck, Brot, Nudeln, Croutons, Faschierter Braten, Burger,
Feinkostsalate, Pasteten, Quiches, Soßen, Dressings, Desserts
D
Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (außer
Fischgelatine)
Beispiele: Kräcker, Soßen, Suppen, Würzpasteten, Würste, Surimi,
Sardellenwurst, Brotaufstriche, Feinkostsalate, Pasteten, Vitello tonnato
E
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
Beispiele: Margarine, Brot, Kuchen, Gebäck, Schokocreme,
Brotaufstriche, Cerealien, Müsli, Frühstücksflocken, Schokolade, Feinkostsalate,
Marinaden, Satésauce, Eis, aromatisierter Kaffee, Likör, (Pommes Frites)
F
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Beispiele: Brot, Kuchen, Gebäck, Feinkostsalate, Margarine,
Schokocreme, Brotaufstriche, Müsli, Schokolade, Kekse, Kaugummi, Soßen, Dressings,
Marinaden, Mayonnaise, Eis, Sportlernahrung, Diätdrinks, Kaffeeweißer
G
Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive
Laktose)
Beispiele: Brot, Kuchen, Gebäck, Brüh-, Koch-, Roh-, Bratwurst,
Feinkostsalate, Margarine, Nussnougatcreme, Müsli, Schokolade, Karamell, Aufläufe,
Gratin, Kartoffelpüree, Kroketten, Pommes Frites, Chips, Suppen, Soßen, Dressing,
Marinaden, Desserts, Kakao, Wein
H
Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
Beispiele: Brot, Kuchen, Gebäck, Brühwürste (Pistazien), Rohwürste
(Walnüsse), Pasteten, Feinkostsalate (Waldorf), Joghurt, Käse, Nuss-/Nougatcreme,
Aufstriche, Müsli, Schokolade, Marzipan, Müsliriegel, Kekse, Dressings, Curry,
Pesto, Desserts, Likör, aromatisierter Kaffee
L
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Beispiele: Suppengrün, Gewürzbrot, Wurst, Fleischerzeugnisse,
Fleischzubereitungen, Kräuterkäse, Fertiggerichte, Feinkostsalate, Brühe, Suppen,
Eintopf, Marinaden, Gewürzmischungen, Curry, Salzige Snacks (Chips)
M
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Beispiele: Fleischerzeugnisse, Feinkostsalate, Suppen, Soßen,
Dressing, Mayonnaise, Ketchup, eingelegtes Gemüse und Gewürzmischungen, Käse,
Essiggurken
N
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Beispiele: Brot, Knäckebrot, Gebäck (süß und salzig), Müsli,
vegetarische Gerichte, Falafel, Salate, Humus, Feinkostsalate, Marinaden, Desserts
O
Schwefeldioxid und Sulfite
Beispiele: Fruchtzubereitungen, Müsli, Brot, Fleischerzeugnisse,
Feinkostsalate, Suppen, Soßen, Sauerkraut, Fruchtsaft, Chips und andere getrocknete
Kartoffelerzeugnisse, gesalzener Trockenfisch
P
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Beispiele: Brot, Gebäck, Pizza, Nudeln, Snacks, fettreduzierte
Fleischerzeugnisse, Fleischersatz/vegetarische Produkte, glutenfreie Produkte,
Desserts, milchfreier Eierersatz, Kaffeeersatz, Flüssiggewürze
R
Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus
gewonnene Erzeugnisse
Beispiele: Würzpasten, Paella, Suppen, Soßen, Marinaden,
Feinkostsalate
